位于联邦大道916号的墨西哥餐厅Sunset Cantina将在6月份夏季关闭后，于本周五隆重重新开业。
日落酒吧的总经理阿丽西亚·奥布莱恩(Alycia O 'Brien)说，她对餐厅的重新开业感到兴奋。
“我们很兴奋，”奥布莱恩说。“邻居们都非常兴奋，因为我们又开始行动了，并准备好在本周五盛大开业。”
奥布莱恩说，由于大流行造成的财务困难，日落餐厅是波士顿被迫关闭的众多餐厅之一。这家墨西哥餐厅最近被总部位于波士顿的东海岸酒馆集团(East Coast Tavern Group)收购，这家公司还拥有Emmet’s、Roxanne’s、Carrie Nation和Scholars等餐厅。
她说:“新冠疫情后，波士顿地区的很多餐馆都受到了打击。”“(日落酒吧)关闭了几年，我们的公司买下了它，现在我们正在恢复一切。”
她说，重新开业的挑战之一是很难延续餐厅的声誉。
她说:“继续传承，这是一个艰巨的任务。”“这家餐厅很大，很有名，在这个地区很受欢迎，我们打算让它尽可能受欢迎。”
奥布莱恩谈到了Sunset的变化，重点介绍了新的饮料和菜单项目，包括Birria玉米饼和油炸玉米饼，所有这些都有全新的员工。
她说:“我们肯定会有各种各样的变化，但每件事都会让每个人都享受到更多的乐趣。”“这就像是我喜欢的热门新事物。他们是了不起的”
上周五和周六，这家餐厅进行了试营业，食客们对正式开业表示兴奋。这家餐厅还预订活动。
“这是一个巨大的成功，”她说。“我们上次举办的活动大约有100到150人，所以我们有一个举办大型派对的好地方。”
她补充说，波士顿大学的曲棍球比赛等活动对日落酒吧的生意很有帮助。
奥布莱恩说:“比赛前我们有一个巨大的热潮，所以肯定也带来了很多生意，这太棒了。”
奥布莱恩表示，他们正在招聘新员工，已经收到了许多申请和关注。
“申请蜂拥而至，”她说。“有很多人，甚至是波士顿大学的学生，都想要一份兼职工作。”
凯斯特罗姆商学院(Questrom School of Business)的大三学生本·霍拉汉(Ben Holahan)说，他很高兴BU的新学生能再次体验日落。他最喜欢的菜单是5美元的玛格丽塔酒。
他说:“我为其他人感到兴奋，因为我大一就能去那里，这很好，因为有很多波士顿大学的学生去那里。”
莫瑞尔·本纳布是文理学院的大一新生，他谈到了一些让他感到兴奋的特定食物。
他说:“我非常期待吃到他们新鲜的新鲜油炸玉米饼，搭配新鲜的莎莎酱、奶酪和酸奶油。”“周五他们开门的时候(我会去)。”
奥布莱恩说，她预计周五的盛大重新开业会很忙。
“这里有美味的食物，美味的饮料，服务也很棒，这将是一段美好的时光，”奥布莱恩说。
她补充说，她和其他工作人员都期待着新的开始。
“这里的食物很棒，工作人员也很棒，”奥布莱恩说。“我们真的很兴奋这部剧能开播。”
