周三，一家新的混合燃料美国咖啡馆在波士顿大学西校区对面开设了第七家分店。bobapp
在这家咖啡馆之前，Fuel America的合伙人杰夫·伯纳西亚(Jeff Bonasia)曾为唐恩都乐(Dunkin’Donuts)做广告，并创造了“美国在唐恩都乐上奔跑”这句话。然后他决定尝试一些不同的东西。
“我开始想象一个新的美式咖啡馆概念，它既有理性的一面，也有感性的一面，”伯纳西亚说。
伯纳西亚说，感性的一面颂扬了“美国人敢做敢做的精神”，而理性的一面则与食物有关。
博纳西亚说:“情感方面是一家朴实无华的咖啡馆，它吸引了众多美国人，他们正在庆祝美国的多元化大熔炉和各行各业的人。”“这个品牌理性的一面实际上是创造新鲜的菜单和咖啡。”
为了创建一家“点餐即做”的咖啡店，Bonasia与合伙人兼厨师Carlos Magalhaes合作。
“菜单的独特之处在于，除了我们自己烘焙咖啡之外，还有我所说的‘倾向于对你更有益的食物’，”伯纳西亚说。“我的意思是，我们有冰沙、沙拉和各种巴西莓碗和火龙果碗。”
伯纳西亚说，燃料美国公司在伍斯特的咖啡运营总监贾斯汀·恩尼斯(Justin Enis)的领导下，自己烘焙咖啡。Enis为咖啡选择原料，制定影响咖啡风味的烘焙配方，并专注于质量控制，以确保咖啡的一致性。
埃尼斯说:“基本上，公司里所有与咖啡有关的东西，我都在这条线上。”
和Bonasia一样，Enis强调了Fuel America咖啡馆的“高品质”和包容性。他将“燃料美国”描述为强调高品质咖啡的第三波咖啡馆运动。
Enis说:“这家公司不仅满足了我对高品质咖啡的渴望，而且还满足了大众市场，这是一个非常有趣的交叉领域。”“(第三次浪潮)人们通常无法进入咖啡馆。他们通常住在非常高档化的社区，或者不是到处都有。”
工程学院的研究生阿维·巴斯参加了“燃料美国”的开幕式，他说喜欢咖啡馆的便性。
巴斯说:“我很喜欢这里有一家咖啡店，因为它就在健身房对面，所以这是一个休息的好地方。”
麻省理工学院大四学生张泰(音译)说，他觉得这家店很方便，因为他就住在附近。
“有一天我只是路过，然后就走了进来，”张说。“结果是在他们真正开业前一周，老板在那里，我们只是聊了一会儿，他给了我一个免费的样品，这真的很好，所以我决定等他们开业时再来。”
对于Bonasia来说，Zhang和Bass是Fuel America试图瞄准的客户类型。
“有时候，对不太了解咖啡的人来说，这可能会令人生畏，”伯纳西亚说。“如果你感兴趣，我们会试着把这些都拿走，欢迎你，并试着帮助你了解更多关于咖啡的知识。”
埃尼斯说，燃料美国计划大幅扩张。
Enis说:“增长战略相当雄心勃勃。”“我们正努力在全国开设5000家门店。现在，我们有7个。”
但Bonsaia表示，目标与规模无关，更多的是与质量有关。
“我们想要增长，”Bonasia说。“我想成为一个大品牌，但这并不是真正的大品牌。这是关于发展优秀的特许经营权，到目前为止，这已经开始有机地发生了。”
