bobapp波士顿大学官员称，2014年初，该校西校区的学生将有一种新的可持续餐饮选择。
BurgerFi是一家致力于可持续发展和健康食品的连锁餐厅，其首席运营官尼克·金表示，他们将于1月底在联邦大道961号开设一家新店。
King说，BurgerFi对环保主义和自然种植食物的关注将吸引波士顿大学的学生群体。这些餐厅都是绿色的，并保持低碳足迹。
金说:“如今的学生对自己摄入的食物更加适应，对食物的选择更加挑剔，对环境的看法也更加明智。”“BurgerFi包含了所有这些问题或属性。”
(电子邮件保护)可持续发展协调员丽莎·托纳托雷表示，BurgerFi将有助于将可持续发展问题的意识带入波士顿大学校园。
托纳托雷说:“我希望学生们通过(BurgerFi)的存在开始更多地了解可持续的商业实践。”“意识和教育是我们实现变革的最佳盟友。”
托纳托雷说，大学有责任教育学生可持续发展的做法，并致力于减少其在地球上的环境足迹。
托拉托雷说:“作为一所教育机构，我们承诺不仅要让毕业生接受教育，还要让他们有动力在世界上做善事，鼓励一个更可持续的社会是其中的一部分。”
金说，餐厅的桌椅是由各种回收材料制成的，包括可口可乐瓶、牛奶罐和回收易拉罐的合金。
“关于BurgerFi的一切都是关于可持续性、低碳足迹和纯天然、高质量的食品，”金说。“如果你去普通的汉堡店，你会看到6到7个回收容器，但只有一个垃圾箱。我们接收的80%都是可回收物。”
金说，BurgerFi食品中使用的牛肉不含激素和抗生素，纯天然，经人道养殖认证。此外，BurgerFi的薯条是手工切的，每天都要焯水。
“我们的餐厅在美国非常成功，”金说。“大学城似乎特别喜欢我们的食物和我们的环境，以我们的价格。”
BurgerFi在几所大学经营餐厅，包括佛罗里达州奥兰多的罗林斯学院(Rollins College)。以及密歇根大学安娜堡分校。该餐厅位于联邦大道，将是第一家在波士顿市开业的餐厅。
管理学院一年级新生阿利克斯·韦斯(Alyx Weiss)说，BurgerFi注重可持续发展的做法和快餐的结合，将使其成为波士顿大学校园里的成功企业。
韦斯说:“大学生总是赶时间，所以吃快餐是件好事。”“此外，在我们这一代，人们更注重环保和健康。它把两者结合在一起，很棒。”
然而，维斯说，她更喜欢在联邦大道上开一家更健康的餐厅，而不是BurgerFi。
“现在那里所有的餐馆都相对不健康，”韦斯说。“如果你不去餐厅，那里有[Raising] Cane 's和T. Anthony 's。健康的选择会很好。”
酒店管理学院的大一新生艾玛·克莱恩说，波士顿大学的学生一般都有环保意识，因此会被吸引
BurgerFi的可持续实践。
克莱恩说:“我知道波士顿大学非常环保。“在我们的楼层，他们有一个标志，表明我们回收了多少，以及我们如何扩大回收。我觉得它是
会很好地发挥作用，因为这里的很多孩子都在追求绿色。”
工程学院二年级学生亚历山德罗·戈麦斯说，BurgerFi会吸引学生，因为它不同于标准的快餐店。
戈梅斯说:“很高兴知道你不会像在麦当劳或UBurger吃那么大的足迹。”他说，“如果能去看看高品质(食物)和低环境影响在味道上是否有区别，那将是很有趣的。”
我猜那个人忘记了皮塔和别克街