商业与科技特性

意大利美食将通过学生自行车业务递送到城市各处

东北大学(Northeastern University)的学生丹尼尔·波切耶里(Daniele Bocchieri)和尼古拉·罗曼诺夫(Nikolai Romanov)创办了“Sapori pinocchio”公司,他们可以骑着自行车在校园和波士顿市中心转悠,从北区运送和销售意大利糕点。图片由Olivia nadel / dfp文件照片
东北大学(Northeastern University)的学生丹尼尔·波切耶里(Daniele Bocchieri)和尼古拉·罗曼诺夫(Nikolai Romanov)创办了“Sapori pinocchio”公司,他们可以骑着自行车在校园和波士顿市中心转悠,从北区运送和销售意大利糕点。图片由Olivia nadel / dfp文件照片

波士顿正宗意大利食物的圣地位于北端,通常被称为“波士顿的小意大利”。东北大学大二学生Daniele Bocchieri来自意大利米兰,他比大多数人都更清楚这一点。

“我一直在寻找意大利食物,”波切里谈到他来到波士顿时说,“但要想品尝到意大利风味,唯一的办法就是一路走到北端(North End)。”

对于Bocchieri和其他学生来说,他说,长途跋涉并不总是很方便。Bocchieri发现他的校园离伦敦北端有一段火车路程,他开始思考如何才能在附近更靠近市中心的地方吃到美味的意大利食物。

于是,波切里和东北大学大二学生尼古拉·罗曼诺夫(Nikolai Romanov)一起创办了移动业务公司Sapori pinocchio。Bocchieri说,计划是在他的校园和市中心地区推车一辆自行车,车上有糕点和意大利小吃。

他们俩会在购物车里装满现代糕点(Modern Pastry),其中包括上午的奶油煎饼卷和下午的墨西哥煎蛋卷。Bocchieri说,他希望将业务扩大到提供深夜服务,但主要目标是提供容易获得的美味食物。

“现代糕点是我在波士顿吃过的最好的糕点,”他说。

这种移动装置类似于自行车,上面有一个储存好的架子。旅行单元的想法是由意大利公司Business on The Road提出的。Bocchieri和罗曼诺夫将是美国第一批使用这项技术的人,Bocchieri说。

在进行了自己的研究后,他们决定使用自行车,他们发现这是做生意的最佳方式。Bocchieri说,主要优势之一是该单位带来的灵活性。

“这种自行车可以很容易地去任何地方,”他说。

波切里计划让卡车在春天前启动并准备就绪。因为他知道波士顿的天气是不可预测的,卡车只会是季节性的。

Bocchieri说,当它真的开业时,他希望在东北大学的校园里开展业务,然后将其转移到其他地区,包括其他大学校园、后湾和金融区。

Bocchieri说,到第二年年底,他希望能有七辆全面运营的自行车,在波士顿各地运送意大利食物。

“绝对不会少,”他说。“如果需求有望增长,可能会更多。”

从他目前所遇到的情况来看,更多自行车的可能性并非遥不可及。

今年早些时候,Bocchieri和Romanov在他们学校举办的哈士奇创业挑战赛上展示了这一创意后,蜂拥而来的人们纷纷前来参观并品尝样品。

波切耶里说:“我们准备了300份奶油煎饼卷和300份咸菜卷,他们在半小时内就卖完了。”“他们不是为了食物来的。他们真的来了,还问了问题。”

他还表示,许多学生似乎“对这项业务感兴趣”。

对于波士顿大学bobapp(Boston University)的学生来说,很多人都欣然接受了开设移动意大利餐厅的想法,一些人指出,去伦敦北端的旅行并不像他们想象的那么方便。

“这绝对是一个好主意,因为我知道有人长途跋涉到北端去买食物,”传播学院的大四学生吉利安·理查森(Jillian Richardson)说。

但理查森说,让一些东西如此容易获得可能有一个缺点。

她说:“我知道在哈佛,他们去年有了迈克糕点店,人们觉得它不那么特别,因为他们可以经常吃到。”

杰西卡·格雷夫斯是美术学院的大一新生,她说虽然她以前从未见过自行车上的食物,但她仍然会在移动商店里吃东西,因为它很方便。

“去北端的路很远,”她说。

其他人则表示,虽然他们肯定会喜欢Sapori pinocchio这样的服务,但去波士顿的意大利美食之旅并不像其他人想象的那样时间紧迫。

“波士顿大学的优势是很容易进入市区和北端,”艺术与科学学院的大四学生Hrishi Somayaji说。“我们在T型线的顶部,所以交通方便快捷。bobapp下载我不认为我们在意大利美食方面存在差距。”

但索马亚吉说,即使离北端只有一段地铁车程,他也很乐意在附近的美食自行车旁停下来。

“我肯定会成为客户,”他说。“我会告诉所有我认识的人。”

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