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“健康”巧克力被营养专家、教授质疑

生产多芬(Dove)等受欢迎巧克力的糖果公司Masterfoods USA最近开发了一系列巧克力棒,声称它们是健康的;但批评人士发现,这一说法令人难以接受。

据该公司网站介绍,这个名为CocoaVia的品牌专门生产巧克力棒,能带来“真正的巧克力乐趣,以及真正的心脏健康益处”。

根据网站介绍,CocoaVia不同于其他零食,因为它结合了黄烷醇(可可豆中的天然抗氧化剂)和植物甾醇(水果、蔬菜和谷物中的营养物质)。

Cocoavia的制造商说,在成年人的饮食中加入这种组合可能有助于改善心脏健康。

根据新闻医疗网2月22日的一篇文章,这些抗氧化剂和营养物质有助于降低血压、胆固醇、癌症风险和减少心脏问题。然而,在制作巧克力棒的过程中,经过加工的可可豆会失去这些抗氧化剂和维生素。

据CocoaVia网站介绍,这些健康巧克力棒有三种口味——巧克力脆脆、巧克力杏仁脆脆和巧克力蓝莓脆脆——是用一种特别强化的可可豆工艺制成的,这种工艺可以让可可豆尽可能多地保留维生素和抗氧化剂。

CocoaVia网站称,为了达到巧克力棒中这些植物甾醇的适当水平,建议人们每天食用两份这种糖果。

两块巧克力棒总共含有160卡路里、4克脂肪、32克碳水化合物、200毫克黄烷醇和3克植物提取物。

但根据1月27日《All头条新闻》上的一篇文章,按照建议食用巧克力条可能意味着一年内额外增重20磅。

波士顿大学萨金特学院(Boston University’s Sargent College)的bobapp营养专家保拉·夸特罗莫尼(Paula Quatromoni)博士说,如果这些巧克力棒看起来好得令人难以置信,那么它们可能就是假的。

她说:“如果人们被误导性的广告愚弄,认为这些糖果棒真的‘对你有好处’,那么这就是错误的信息。”

她补充说,这种处理健康垃圾食品的方法以前也有人采取过。

“还记得Snackwell饼干刚上市时给我们带来的麻烦吗?人们成箱成箱地吃它们,以为它们是不含卡路里的饼干。”

“如果这些新巧克力棒的分量受到控制,脂肪和糖含量较低,那么它们可能比传统巧克力棒更适合你。但它们真的不是健康食品,”她说。

美国饮食协会(American Dietetic Association)的注册营养师瑞秋·布兰代斯(Rachel Brandeis)表示,她也认为这些新的糖果棒不是节食的解决方案。

“前提是可可含有黄烷醇,可以帮助降低胆固醇,”她说。“然而,我认为人们需要明白,这些仍然是糖果棒。

CocoaVia网站显示,对于那些想要严格遵循棒棒糖的人来说,10包棒棒糖的价格是12.50美元,加上运费,这意味着要吃该公司推荐的数量,每年需要912美元。

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