昨日，来自约200个国家的代表齐聚卡塔尔多哈，开启了最新一次讨论全球变暖、其影响和解决方案的国际会议。随着国际社会将注意力转向全球变暖，人们可能需要考虑的一个方面是全球气温上升对农业的影响。
国际农业研究合作协商小组的研究人员在10月份表示，随着全球气温上升，香蕉可能会取代包括土豆在内的主要作物。
马铃薯是许多国家的主要作物，在较凉爽的气候和稳定的环境中生长旺盛。然而，随着气温上升和气候变化，马铃薯的生长正在减少。根据CGIAR的一份报告，香蕉可能成为这些作物的合适替代品。
波士顿大学(Boston University)国际关系学教授亨里克·塞林(Henrik Selin)在环境和可持续性方面进行了研究，他说:“这份报告增加了温度正在上升、气候正在变化、而人类是其背后的原因的争论。”bobapp
该研究指出，随着气候变暖趋势的持续，与香蕉一样，具有弹性的木薯灌木和豇豆植物对人类饮食的重要性可能会越来越大。
为什么香蕉吗?
该报告称，气温上升不仅会阻碍土豆的生长，还会阻碍玉米、小麦和水稻等主要作物的生长。随着这些作物继续减少，发展中国家将不得不寻找具有类似营养价值和更好适应性的替代作物。
据报道，香蕉有望成为土豆的充分替代品。
据营养网站SparkPeople介绍，香蕉和土豆一样，都是热量、钾、碳水化合物和蛋白质的良好来源。
该报告的作者说，有几种香蕉可以在不同的地方种植，包括在高海拔地区。虽然有一些限制香蕉生长的因素，但在一些国家，香蕉是土豆的营养替代品。
不断减少的饮食
研究人员的主要担忧之一是，随着主要作物产量的下降，如何将重要的营养物质和矿物质纳入人们的饮食中。研究人员表示，他们主要关注的是将蛋白质整合到饮食中。随着主要作物的减少，牲畜数量也会减少，从而影响人口的蛋白质摄入量。
该报告认为豇豆可以解决这个问题。
根据该报告，豇豆植物——也被称为“穷人的肉”或“南方豌豆”——可以作为肉类的替代品。
《替代性农田作物手册》指出，豇豆是人类和牲畜饮食中的营养成分，含有24.8%的蛋白质。它的适应性、持久性和高浓度的蛋白质使它成为发展中国家肉类的充分替代品。
全球变暖
塞林说，这份报告进一步证实了这样一种观点，即全球变暖是受人类活动影响的问题，受影响地区的人口将找到办法适应由气温变暖引起的重大饮食调整。
他还表示，这些饮食变化不会对人体健康有害。
Selin说:“这些饮食上的改变不一定会造成问题。”“这更多的是一个整体食物获取的问题，而不是你吃的是哪种特定作物的问题。无论你的主食是什么，都要有一个全面的饮食。”
塞林说，全球变暖已经并将继续影响包括美国在内的整个世界。然而，他指出，气温上升对世界各地的影响是不同的。
塞林说:“世界各地对变化的感受会有所不同。”“(全球变暖)将对已经温暖干燥的地区产生相对较大的影响。那些已经敏感的国家在未来将变得更加敏感和脆弱。世界上较富裕的地区将更好地应对这一问题。”
Selin说，包括美国在内的欧洲和北美国家不会像非洲、南美和亚洲地区那样强烈地感受到全球变暖的影响。这是因为更发达的国家有更好的方法来适应环境变化。
问题:解决方案，预防措施
塞林说，避免全球变暖影响的最好方法是开始为未来采取预防措施。
“担心气候变化就是考虑25年或50多年后的未来，”他说。“50到100年后会发生什么，取决于我们现在做出的政策决定。”
然而，塞林说，很难预测未来的全球环境会是什么样子。
他说:“虽然我们确信气候正在变化，而人类是其背后的原因，但很难判断将会发生什么。”“但我们需要开始更多地思考和规划气候变化。”
波士顿大bobapp学的思维模式
波士顿大学的几名学生表示，关于农作物的报告揭示了全球变暖这一更大的问题，以及它对不同全球社区的影响。
文理学院大二学生艾丽莎·托马森(Alyssa Thomason)说，美国可以通过减少其影响来阻止全球变暖。
她说:“由于我们是全球变暖的一个重要因素，因此在国内采取更具环保意识的措施来减少我们对全球变暖的影响将是最有益的。”“这将比试图单独帮助许多不同的国家做得更好。”
大学三年级学生安德鲁·沃瑟斯坦(Andrew Wasserstein)说，飓风桑迪重新引发了人们对全球变暖及其影响的讨论。
他说:“飓风桑迪(Hurricane Sandy)的大规模破坏给许多噩梦带来了现实。”“这些事件再次开启了国内的对话，让两党层面的讨论得以开始。”
该校大三学生阿什利•罗西表示，大学生对全球变暖问题的了解越来越多。
她说:“我们已经了解了地球温度上升和臭氧层损耗的风险。”“大多数人已经开始接受这个术语，而几年前，让人们相信它正在发生更多的问题。现在的问题或多或少是如何应对。”
