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清真家伙在州立大学开了店

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波士顿大学乔治谢尔曼联盟的清真教徒。bobapp这家快闪店将一直开到学期末,这是波士顿大学多元化校园食物选择目标的一部分。林惠恩/ dfp职员

Halal Guys,美国标志性的清真连锁餐厅,3月21日在乔治谢尔曼联盟开设了一家新店。

波士顿大学餐饮服务营销总监林恩·科迪(Lynn Cody)在一封电子邮件中写道,“清真伙计”曾于2018年在校园举办了为期两周的快闪活动,由于它的受欢迎程度,本月又回来了。

科迪写道:“清真家伙将在春季学期结束时在GSU的市场。”“到那时,我们将重新评估秋季学期。”

清真家伙的回归与BU的目标保持一致,使校园食品选择多样化。

科迪写道:“波士顿大学餐饮设计我们的菜单是包容性和可持续性的。“通过我们自己在食堂的清真伙计项目,我们一直在寻求扩大我们的食物供应,以满足我们服务的人的需求。”

萨金特健康与康复科学学院的大二学生、波士顿大学伊斯兰协会的修女会主席赛义德(Saira Saeed)说,她认为学校在提供清真食品方面做得很好,但学校应该做得更多,以确保他们提供的清真食品不会在食堂站受到交叉污染。

赛义德说:“清真餐厅里有很多东西,比如酒醋或与酒精碱或酶有关的东西,这些都不是植物性的。”“但是有些食品,即使它们可能被贴上清真的标签,其中的成分本质上并不清真。”

科迪写道,波士顿大学已经根据萨金特制定的准则确定了清真食谱。

“我们最近分析了我们的清真菜单,以确保标记为清真的项目是合适的,”科迪写道。

赛义德说,她认为随着斋月的临近,穆斯林学生将转向波士顿大学的深夜食堂选择,她还说,她希望波士顿大学能为斋戒前后吃的斋饭和开斋饭提供更健康的清真食品。

赛义德说:“夜宵里的很多东西都不是清真的。“尤其是在斋月即将到来之际,我们必须吃豆粉,所以我们大多数人可能会在深夜吃饭,我们不想吃太重的东西。”

科迪写道,波士顿大学餐饮服务部门正在与ISBU合作,在整个斋月期间提供清真食品。

科迪写道:“除了通过我们的Rhetty to Go项目扩大服务范围外,餐饮服务部门还与ISBU和当地餐馆合作,在整个斋月期间,每周一至周五为开斋提供食物。”

工程学院大四学生、ISBU副校长瓦利德·汗(Waleed Khan)表示,他赞赏BU愿意倾听有关多样化清真食品选择的意见。

“我们非常感谢波士顿大学倾听我们的意见,与我们交谈,感谢他们的辛勤工作和与我们在一起的时间,”汗说。

艺术与科学学院的大一新生Ananya Lamba说,她认为the Halal Guys是GSU最好的用餐地点。

兰巴说:“其他地方都只有三明治,而且做得不好,和食堂的食物非常相似。”“这是一个很好的节奏变化。”

中科院大一新生拉希克·易卜拉欣(Raheeq Ibrahim)表示,她认为为学生提供清真食品选择对每个人都更好,包括穆斯林学生。

易卜拉欣说:“我是穆斯林,斋月就要来了,我想这个星期斋月就要来了,所以他们及时推出《清真男人》真是太好了。”“任何人都可以在The Halal Guys吃东西,我想很多人都喜欢它。”

会德洛克教育与人类发展学院的大四学生赫拉瓦蒂·茶壶(Herawati茶壶)说,她希望“清真家伙”在她就读波士顿大学的时候早点开业,并希望它能成为校园里的固定设施。

“可悲的是,再过两个月我就要毕业了,”茶壶说。“但我真的很感激它在这里,这对其他穆斯林学生来说真的很好。”






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